三依渓流つり場の山椒の実入り岩魚の甘露煮
基本情報
法人名等
三依渓流つり場
代表者
塩生勇一
商品・店舗情報
店舗名称
三依渓流つり場
店舗住所
日光市中三依1293
電話
0288-79-0110
営業時間
午前7時~午後4時30分
定休日等
12月1日~3月20日冬季休業
WEB
価格
1本700円(税込み)
販売場所
三依渓流つり場
商品特徴
三依の清流で育てた岩魚を炭火で素焼にし一晩寝かせ、翌日鍋に岩魚と山椒の実を交互に並べ3日間じっくり煮て味付けしていきます。岩魚のうま味を損ねず、しょっぱからず甘からず、手間ひまかけた昔ながらの造りで、30年間かわらない究極の味です。
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更新日:2024年02月01日