日光寒ざらし蕎麦生産者組合の日光寒ざらし蕎麦
「平成の日光ブランド」に関する情報は令和3年3月時点のものです。
既に新規登録を終了しており、今後、情報を更新する予定もありません。
商品購入など詳しくは、各店舗へ直接問い合わせてください。
基本情報
法人名等
日光寒ざらし蕎麦生産者組合
代表者
片浦孝人
商品・店舗情報
店舗名称
日光寒ざらし蕎麦生産者組合
店舗住所
日光市石屋町7番地1号
電話
0289-65-3531
営業時間
午前8時～午後5時
定休日等
日曜・祝日
価格
生そば2人前（つゆ付）648円～
販売場所
日光街道ニコニコ本陣、鬼怒川温泉駅前物産店など
日光寒ざらし蕎麦生産者組合への地図（Googleマップのサイト）
商品特徴
秋に採れた日光産のそばの実を厳冬の日光霧降高原・標高900メートルにあるマッカラ滝の清流に浸し、アク、えぐみを抜きます。その後、水から上げ氷点下の寒風にさらし甘みを育むそばです。日光の良質な水と水温の冷たさ、冬の厳しい寒さがあってこそ出来る冬季生産、春季解禁の貴重な特産品です。
この記事に関する問い合わせ先
企画総務部秘書広報課シティプロモーション係
電話番号：0288-21-5135
ファクス番号：0288-21-5137
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更新日：2024年10月15日